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Arveja Verde Partida
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Garbanzo
Leer más(Cicer arietinum) El Garbanzo es una legumbre de color amarillo pálido con textura firme al cocer, sabor entre castañas y nueces. El garbanzo es rico en proteínas, almidón y lípidos (más que las otras legumbres) sobre todo de ácido oleico y linoleico, que son insaturados y carentes de colesterol. Es un buen aporte de fibra y calorías. Los garbanzos pueden comerse cocidos, tostados, fritos e incluso en forma de harina.
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Lentejas
Leer másLens culinaris, la lenteja (International Feed Nº 5-02-506) es una planta anualherbácea de la familia fabaceae, con tallos de 30 a 40 cm, endebles, ramosos y estriados, hojas oblongas, estípulas lanceoladas, zarcillos poco arrollados, flores blancas con venas moradas, sobre un pedúnculo axilar, y fruto en vaina pequeña, con dos o tres semillas pardas en forma de disco de medio centímetro de diámetro, aproximadamente.
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Soya
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